Caş de mere – moşteniri gastronomice
Rămasă fără răspuns la întrebarea asta’i mâncare sau desert dar cu gândul la pe drum veneau un om şi o femeie, propun mereu caşul ăsta cald celor care sunt în căutarea unui gust nou. Prin zona Sibiului şi, mai rar, prin satele din Ţara Făgăraşului, trăieşte un fel de rudă a fondue-ului de brânză. […]
Vinetele cu seminţe multe sunt şi ele oameni
Am cumpărat din piaţă, de mila unei femei cu mâinile sparte de ţepii vinetelor, vreo şase bucăţi nu prea promiţătoare. Nici nu au fost, dar coapte şi aburinde miroseau mai bine decât arătau. Le’am scurs bine, o două nopţi şi o zi, aproape cât să uit de ele. Ardeii i’am copt mai târziu şi i’am abandonat […]