Pilaf cu stafide, cuişoare, şofran şi zeamă de carne
Reţeta asta de pilaf nu am mai întâlnit’o decât la noi în casă şi mult ani am bănuit că are ceva origini turceşti, de pe la o străbunică din neamul acela. Ajunsă în Turcia, am cotrobăit în blidele lor cu pilafuri fără să regăsesc gustul. M’am aşezat jos liniştită şi am declamat sus şi tare […]