traditii culinare |

traditii culinare

Am fiert doar gâsca. Pentru restul am ascultat atentă ecoul de pe sate.

Am fiert o gâscă și zeama am numit’o supă. Supa e dulce, ciorba se acrește. Canoanele sunt stricte prin bucătării, zice că dacă tai legumele pătrate e una, dacă le razi e alta. Primordial este vorba de gust și textură,... Continue Reading →

2017/11/22 0

November 2024
M	T	W	T	F	S	S
« Apr
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

April 20, 2022 11:24 am
Pască fără aluat dar cu sos de căpșuni zdrobite

Dacă ați crezut că-i mare scofală, nu e. De fapt, totul are legătură cu temperatura și timpul…
Citește mai departe...
December 15, 2021 4:31 pm
Pită cu mălai. Nu dulce.

Pita cu mălai nu’i de undeva anume. O fac toți care au porumb, e o mâncare din…
Citește mai departe...