Category

Ce gătesc

Pilaf cu stafide, cuişoare, şofran şi zeamă de carne

pilaf martie 2016_1 cu tag
Reţeta asta de pilaf nu am mai întâlnit’o decât la noi în casă şi mult ani am bănuit că are ceva origini turceşti, de pe la o străbunică din neamul acela. Ajunsă în Turcia, am cotrobăit în blidele lor cu... Continue Reading →
2016/03/22 0

Supă cremă de urzici cu scoici Saint Jacques, sos mousseline cu lime şi ulei de oregano

supa urzici martie 2016_1 cu tag
Când spui urzici şi Saint Jacques în aceeaşi propoziţie, apoi adaugi [mousseline] pare că e ca şi când te îmbraci cu pantalonii de sport, pui papucii ăia cu toc de 15 şi tragi peste bluza de dantelă. Ceea ce nu... Continue Reading →
2016/03/19 0

Chiftea cu cartof şi urzici de la ţigani. Cu sos de ceapă roşie de Stupini şi smântână

chiftea cartofi cu urzici 4
Reţeta asta este una dintr’alea la care femeile spun [o, doamne, cartof, ceapă, smântână…eu îmi iau o salată]. Şi sfârşesc prin a ‘ciuguli’ [iubi, gust şi eu puţin de la tine, că arată bine şi miroase mişto] din farfuria ‘vecinului’... Continue Reading →
2016/03/10 0

Poveste despre sângeretă şi sandwich-ul ei rumenit

poza sangereta 3
Sunt o mare amatoare de gusturi extreme. Am mâncat cu mare satisfacţie balut şi viermi de mătase în Asia, ronţăi toate capetele de peşte, fac moarte de om pentru o târtiţă de găină, raţă sau gâscă. Sângereta, între toate mâncărurile... Continue Reading →
2016/02/20 1

Papanaşi cu urdă, sos de fructe de pădure cu gin şi zahăr cu anason

papanasi cu ricota_oana coanta
Mai întâi a fost urda. Dar oamenilor le era ruşine să spună că mănâncă urdă. Urda era brânza aia de la ţărani. Nu puteai să iesi cu cineva în oraş şi să comanzi ceva cu urdă. Sau untură. Slănină? Şi... Continue Reading →
2016/02/16 0

Chiftele din rădăcinoase de iarnă parfumate cu turmeric

poza chiftele
  Morcovi, țelină, păstârnac, pătrunjel, napi, sfeclă, topinambur. Rădăcinoasele care ne țin de guler iarna, care nu ne lasă să devenim niște devitaminizaţi obosiţi şi nervoşi. Care ne dau un şut în fund şi multă energie când ne copleşeste frigul.... Continue Reading →
2016/02/16 2
Newer posts »

Abonează-te la newsletter

May 2024
M T W T F S S
« Apr    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Categories

Ce am mai scris

Follow Us

facebookinstagramfacebookinstagram

Comentarii recente

© 2024 — Powered by WordPress

Theme by Anders Noren — Up ↑