Pita cu mălai nu’i de undeva anume. O fac toți care au porumb, e o mâncare din sărăcie îmbunătățită după cum poate fiecare. La noi îi mai spune mălai dulce, la alții cornbread. Eu am adaptat’o pentru ce îmi trebuie... Continue Reading →
Mâncărurile astea aduc mereu cu ele întrebarea [de unde naiba le scoți?].O aud așa de des, că nici nu mai ridic capul să răspund. Nu am stat cuminte în rând în viața mea, nu o să încep acum. Ideile... Continue Reading →
Cel mai iubit sos din lume, o emulsie mătăsoasă bună și pe pâine goală, dar și pe carne sau legume, maioneza este ca tutunul: știm că abuzul dăunează, dar nu ne putem abține. Poate și pentru că nu mi’a fost... Continue Reading →
Băi, pentru că insistă cu rântașul, jumările de gâscă și prăjitura aia, șomloi. Eu îi urăsc de o viață, d’aia nici nu mă deranjează că nu știu română, suntem certați, nu schimbăm nici un cuvânt. Bine, nici cu francezii nu... Continue Reading →
La Victoria locuiam pe strada Oltului, exact în ultimul bloc de lângă țigănie. Vecinii mei se numeau Danciu, Feraru, Țîca și făceau niște cocoșei din zahăr ars pe care îi cumpăram des. Spre disperarea bunică’mii care, ca să mă descurajeze... Continue Reading →
Declar oficial că ăsta nu este un risotto. E făcut cu carnaroli dar nu e un risotto. Așa. Ca să ne liniștim cei care am stat prea mult prin Italia și care sărim la beregata ălora care fierb niște orez și... Continue Reading →
Iarna scriu mult și prost. De la frig.
Radulescu Stefan
Make gogoașa great din nou
Dorina
Un crème anglaise ratat? Nu'i bai.
Ioana Ionica
Un crème anglaise ratat? Nu'i bai.
Ioana Ionica
Trenduri în bucătărie: sinuciderea
Zeno Popescu