02 | July | 2018 |

Date

July 2, 2018

Un crème anglaise ratat? Nu’i bai.

Ce e de spus mai întâi e că diferența între crème anglaise si custard. Mică, dar dură. Adică, anglezul e un custard cu o consistență mai moale. De aici, putem să ne jucăm fără număr. Luăm un custard. Dacă punem... Continue Reading →

2018/07/02 3

July 2018
M	T	W	T	F	S	S
« Jan		Jan »
	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

April 20, 2022 11:24 am
Pască fără aluat dar cu sos de căpșuni zdrobite

Dacă ați crezut că-i mare scofală, nu e. De fapt, totul are legătură cu temperatura și timpul…
Citește mai departe...
December 15, 2021 4:31 pm
Pită cu mălai. Nu dulce.

Pita cu mălai nu’i de undeva anume. O fac toți care au porumb, e o mâncare din…
Citește mai departe...