oregano |

Rabarbăr și sfeclă. Sos anglaise și oregano.

În Ardeal, când ceri prăjitură cu rabarbăr, capeți un blat pufos delicios, împănat cu tulpinile acrișoare și rozalii, acoperit cu o bezea potrivit de dulce. Am crescut cu asta, o pot face cu ochii închiși și ador să desprind, una... Continue Reading →

2017/05/16 0

Salată de cartofi cu ulei de dovleac şi ouă de fermă – moşteniri gastronomice

Asta e o reţetă povestită, pe care am auzit’o nu demult. Zice că un bunic mânca în postul primăverii și al iernii salată de cartofi, peste care arunca o mână de ceapă verde sau roșie şi picura ulei de dovleac.... Continue Reading →

2016/04/17 2

Supă cremă de urzici cu scoici Saint Jacques, sos mousseline cu lime şi ulei de oregano

Când spui urzici şi Saint Jacques în aceeaşi propoziţie, apoi adaugi [mousseline] pare că e ca şi când te îmbraci cu pantalonii de sport, pui papucii ăia cu toc de 15 şi tragi peste bluza de dantelă. Ceea ce nu... Continue Reading →

2016/03/19 0

April 2018
M	T	W	T	F	S	S
« Jan
	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

January 25, 2018 1:21 pm
Slalom uriaș

Vorbesc oamenii cu tine și tu te uiți la ei prin ei, îți vuiește capul și încerci…
Citește mai departe...
January 17, 2018 7:19 pm
Ai chiulit de la chimie? D’aia nu îți iese maioneza.

Cel mai iubit sos din lume, o emulsie mătăsoasă bună și pe pâine goală, dar și pe…
Citește mai departe...